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Baguette mit Gemüsebelag

Ein Rezept von: Peter Mifka

Für 4 Personen: 158 g pro Portion - 630 g Gesamtmenge

Gemüsebaguette (Quelle: Gemüsebaguette

Zutaten:

  • 250 g Gemüse, püriert zB Karotte, Karfiol, Porree
  • 150 g Gemüse zB Karotte, Kohlrabi
  • 100 g Magertopfen
  • 50 g Brösel
  • 50 g Magerkäse gerieben
  • 30 g Magerkäse, zum Belegen
  • 400 g Baguette

Zubereitung:

  • Alle Zutaten, außer dem Käse zum Belegen, vermischen und abschmecken. Auf die Weißbrotschnitten verteilen und mit dem Käse belegen.
  • Im Rohr bei 180°C backen.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
388 kcal 3,55 g 67,20 g 21,10 g 5,82 g

 

Kategorie: Haushalt - Jause, Schnell und einfach: ja, Für Schule und Kindergarten: ja