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Karotten-Bohnensalat

Ein Rezept von: Peter Mifka

Für 4 Personen: 149 g pro Portion - 595 g Gesamtmenge

Zutaten:

  • 100 g Fisolen, gekocht
  • 300 g Karotten, gelb
  • 100 g Bohnen, gekocht
  • 50 g Lauch  

Dressing:

  • 2 EL Weinessig
  • 1 EL Kürbiskernöl
  • Etwas Salz, Zucker, Bohnenkraut

Zubereitung:

Karotten reiben, Hülsenfrüchte dazugeben und mit dem Dressing marinieren.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
97 kcal 3,51 g 12,1 g 3,78 g 3,79 g

 

Kategorie: Haushalt - Vorspeisen und Salate, Schnell und einfach: ja, Für Schule und Kindergarten: ja