Amt der Oö. Landesregierung
Direktion Soziales und Gesundheit
Abteilung Gesundheit
Bahnhofplatz 1, 4021 Linz
Telefon: +43 732 77 20-14133
Fax: +43 732/7720-214355
E-Mail: post@gesundes-oberoesterreich.at
http://www.gesundes-oberoesterreich.at

Sauerkrautsalat, Variante 3

Ein Rezept von: Monika Lindbichler-Sohneg

Für 4 Personen: 149 g pro Portion - 595 g Gesamtmenge

Sauerkrautsalat, Variante 3 (Quelle: Sauerkrautsalat, Variante 3

Zutaten:

  • 250 g Sauerkraut
  • 150 g kleinwürfelig geschnittene Äpfel
  • 3 Mandarinen od. 1 Orange (150 g)
  • 20 g fein geschnittene Zwiebel
  •  2 EL Joghurt
  • Zitronensaft, Paprika, Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammenmischen, gut durchziehen lassen.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
55,9 kcal 0,343 g 10,2 g 1,61 g 2,8 g

 

Kategorie: Haushalt - Vorspeisen und Salate, Schnell und einfach: ja, Für Schule und Kindergarten: ja