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Maroniroulade

Ein Rezept von: Michael Wöß

Für 4 Personen: 154 g pro Portion - 616 g Gesamtmenge

Zutaten:

  • 200 g gekochte mehlige Kartoffel
  • 120 g Maroni
  • 140 g griffiges Mehl
  • 40 g Grieß
  • 2 Eier
  • Pflaumen, Nüsse, Kräuter
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Kartoffel und Maroni passieren, mit Zutaten vermischen, ausrollen wie Strudel und mit Pflaumen, Nüssen und Kräutern füllen.
  • In eine Klarsichtfolie einrollen und im Wasserbad kochen.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
283 kcal 4,31 g 50,2 g 9,87 g 5,06 g

 

Kategorie: Haushalt - Beilagen, Schnell und einfach: nein, Für Schule und Kindergarten: ja