Amt der Oö. Landesregierung
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Bunte Grünkernsuppe

Für 4 Personen: 317,5 g pro Portion - 1,27 kg Gesamtmenge

Zutaten:

  • 60 g Grünkern geschrotet
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 L Gemüsesuppe
  • 100 g Lauch
  • 100 g Karotten
  • 1 Bund Petersilie

Zubereitung:

  • Grünkern in Öl anrösten.
  • Das Gemüse in feine Streifen schneiden und zugeben.
  • Mit Suppe aufgießen und 20 min dünsten lassen.
  • Suppe abschmecken, Petersilie fein hacken und darüber streuen.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
88,9 kcal 3,21 g 11,6 g 3,26 g 2,8 g

 

Kategorie: Haushalt - Suppen, Schnell und einfach: ja, Für Schule und Kindergarten: ja