Amt der Oö. Landesregierung
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Heidelbeertrio

Ein Rezept von: Monika Lindbichler-Sohneg

Für 10 Personen: 102 g pro Portion - 1,02 kg Gesamtmenge

Zutaten:

  • 500 g Heidelbeeren
  • Zitronensaft
  • Vanillezucker
  • 250 g Magerjoghurt
  • 125 g (1 Becher) Crème Fraîche
  • 40 g Staubzucker

Zubereitung:

  • Heidelbeeren mit Vanillezucker und dem Zitronensaft mixen. Joghurt, Crème Fraîche und Zucker verrühren.
  • Die Hälfte der Joghurtcreme mit der Hälfte der Heidelbeerenmasse mischen.
  • Anschließend die 3 verschiedenfarbigen Mengen abwechselnd in Schichten in ein Glas füllen.

Tipp: Anstelle der Heidelbeeren können Beeren der Saison verwendet werden.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
99,5 kcal 5,74 g 9,71 g 1,47 g 2,94 g

 

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