Amt der Oö. Landesregierung
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Apfelbrot

Ein Rezept von: Michael Wöß

Für 40 Personen:51,2 g pro Portion - 2,05 kg Gesamtmenge

Zutaten:

  • 3 Äpfel würfelig geschnitten
  • 2 Becher Mehl
  • 1 Becher Vollkornmehl
  • 1 Becher Zucker oder Honig
  • 1/2 Becher
  • Öl Backpulver
  • 3 Eier
  • Prise Salz

Zubereitung:

  • Alle Zutaten vermengen und in einer befetteten Kastenform bei 180 °C ca. 45 min backen.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
131 kcal 3,93 g 21,1 g 2,57 g 1,53 g

 

Kategorie: Gemeinschaftsverpflegung - Süßspeisen, Für Schule und Kindergarten: ja