Amt der Oö. Landesregierung
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Hirsecreme mit Himbeeren

Ein Rezept von: Harald Perkmann

Für 10 Personen: 118 g pro Portion - 1,18 kg Gesamtmenge

Zutaten:

  • 100 g Hirse
  • 1/4 kg Magertopfen
  • 400 g TK- Himbeeren
  • 1/8 l Joghurt 1%
  • 100 g Zucker
  • Zimt, Zitronenschale
  • 200 ml Orangensaft

Zubereitung:

  • Hirse in 200 ml Orangensaft + 100 ml Wasser weichdünsten und überkühlen lassen.
  • Topfen, Joghurt, Zucker, Zitronenschale und Zimt verrühren.
  • Hirse zugeben und gut verrühren.
  • Himbeeren auftauen und unterheben.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
124 kcal 0,79 g 22,1 g 5,51 g 3,22 g

 

Kategorie: Gemeinschaftsverpflegung - Süßspeisen, Für Schule und Kindergarten: ja