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Kartoffelkäse

Für 10 Personen:182 g pro Portion - 1,82 kg Gesamtmenge

Kartoffelkäse (Quelle: Kartoffelkäse

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln gekocht
  • 350 g Cottage Käse 10% F.i.T.
  • 200 g Sauerrahm
  • 120 g Zwiebel
  • 150 g Paprika bunt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Petersilie
  • Kümmel gemahlen
  • Muskat

Zubereitung:

  • Gekochte überkühlte Kartoffeln pressen.
  • Paprika und Zwiebel klein würfelig schneiden.
  • Alle Zutaten vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
144 kcal 4,67 g 17,1 g 7,5 g 3,03 g

 

Kategorie: Gemeinschaftsverpflegung - Vorspeisen und Salate, Für Schule und Kindergarten: ja