Amt der Oö. Landesregierung
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Thunfischaufstrich

Für 10 Personen:169 g pro Portion - 1,69 kg Gesamtmenge

Zutaten:

  • ¼ kg Thunfisch ohne Öl aus der Dose
  • 800 g Magertopfen  
  • ¼ kg Kartoffeln gekocht
  • 150 ml Sauerrahm
  • 100 g Zwiebel
  • 70 g Essiggurkerl
  • 70 g Perlzwiebel
  • Salz,
  • Pfeffer,
  • Petersilie

Zubereitung:

  • Zwiebel und Essiggurkerl kleinwürfelig schneiden, Perlzwiebel halbieren.
  • Überkühlte gekochte Kartoffeln pressen und mit den übrigen Zutaten vermischen.
  • Mit den Gewürzen abschmecken und mit Petersilie bestreuen.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
172 kcal 7,16 g 9,01 g 17,1 g 0,91 g

 

Kategorie: Gemeinschaftsverpflegung - Vorspeisen und Salate, Für Schule und Kindergarten: nein