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Vogerlsalat mit Radieschendressing

Ein Rezept von: Michael Wöß

Für 8 Personen: 78,4 g pro Portion - 628 g Gesamtmenge

Zutaten:

  • 400 g Vogerlsalat
  • 100 g Radieschen
  • 125 g Joghurt 1%
  • 125 g Gemüsefond
  • Sherry-Essig
  • Salz,
  • Pfeffer,
  • Zucker

Zubereitung:

  • Salat vorbereiten.
  • Radieschen putzen, waschen und mit dem Joghurt, Fond, Essig und Gewürzen mixen. 
  • Vogerlsalat damit marinieren und sofort servieren.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
19,7 kcal 0,80 g 1,28 g 1,62 g 1,1 g

 

Kategorie: Gemeinschaftsverpflegung - Vorspeisen und Salate, Für Schule und Kindergarten: ja