Startseite // Netzwerke // Gesunde Küche // Fortbildungsprogramm // Fette, Fische und Nüsse am 20. März 2023, Linz - AUSGEBUCHT

Fette, Fische und Nüsse – Nur nicht ins Fettnäpfchen treten! - AUSGEBUCHT

Vortrag mit Schaukochen

Zielgruppe
Das Seminar ist ausschließlich für Küchenleiterinnen/Küchenleiter sowie Mitarbeiterinnen/Mitarbeiter ausgezeichneter Gesunde Küche-Betriebe.

Inhalte
Welche Bedeutung haben Fette, Fische und Nüsse für die Gesundheit? Sind kaltgepresste Öle gesünder? Butter oder doch lieber Margarine? Worauf ist bei der Auswahl des Fettes für verschiedene Zubereitungsarten zu achten? Diese und weitere Fragen z.B. zu Palm- und Kokosöl oder zu Trans-Fettsäuren in Lebensmitteln werden beim Seminar erläutert. Beim anschließenden Schaukochen lernen Sie anhand kreativer Rezeptideen neue Geschmackserlebnisse kennen.

Teilnahmebetrag
60,- Euro / Person

Veranstaltungsort und Termin
Montag, 20.03.2023

09:00 – ca. 14:00 Uhr

LFI Linz, Auf der Gugl 3, 4021 Linz

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Fette, Fische und Nüsse – Nur nicht ins Fettnäpfchen treten!

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