Amt der Oö. Landesregierung
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Frühlingscocktail

Für 4 Personen: 218 g pro Portion - 870 g Gesamtmenge

Green Powser (Quelle: Green Powser

Zutaten:

  • 1 Hand voll gemischten Frühlingskräutern (z.B.: Wiesenschaumkraut, Gänseblümchenblätter, Sauerampfer, Löwenzahnblätter, Schafgarbe, Taubnessel, Sauerklee, Pfefferminze, Zitronenmelisse)
  • 1 Apfel (ungeschält, geviertelt, entkernt, grob geschnitten)
  • 200 ml frisch gepresster Orangensaft
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1/2 l Buttermilch
  • 2 EL Honig

Zubereitung:

  • Apfelstücke und Kräuter im Mixer pürieren.
  • Mit Orangen-, Zitronensaft und Buttermilch auffüllen, kurz durchmixen und mit Honig abschmecken.
  • Cocktail auf Gläser verteilen und mit Wiesenschaumkrautblüten oder Veilchen dekorieren.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
118 kcal 2,11 g 18,1 g 4,87 g 0,75 g

 

Kategorie: Haushalt - Getränke, Schnell und einfach: ja, Für Schule und Kindergarten: ja