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Tofu-Kräuteraufstrich

Für 10 Personen: 42,5 g pro Portion - 425 g Gesamtmenge

Tofu-Kräuteraufstrich (Quelle: Tofu-Kräuteraufstrich

Zutaten:

  • 400 g Tofu
  • 1 - 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Walnussöl
  • Salz, Pfeffer, Petersilie; Dille, Estragon, Schnittlauch
  • Knoblauch
  • Etwas Milch

Zubereitung:

  • Tofu mit dem Pürierstab zerkleinern, Zitronensaft und Öl unterrühren.
  • Würzen und fein gehackte Kräuter zugeben.
  • Je nach Konsistenz etwas Milch zugeben.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
67,7 kcal 4,49 g 0,55 g 6,32 g 0,24 g

 

Kategorie: Gemeinschaftsverpflegung - Jause, Für Schule und Kindergarten: ja