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Joghurtdressing 1

Ein Rezept von: Michael Wöß

Für 40 Personen:33,1 g pro Portion - 1,33 kg Gesamtmenge

Zutaten:

  • 1 L Magerjoghurt
  • 100 ml weißer Balsamico
  • 100 ml Olivenöl
  • 25 g Salz
  • 50 g Zucker
  • 5 EL Senf
  • Salz, Pfeffer, Knoblauch  

Zubereitung:

  • Alle Zutaten gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
  • Für Gurken, Zucchini, Mais, Radieschen.
  • Anstatt Joghurt kann auch Sauerrahm oder Buttermilch verwendet werden.


Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe
40,2 kcal 2,92 g 2,37 g 0,94 g 0,13 g

 

Kategorie: Gemeinschaftsverpflegung - Beilagen, Für Schule und Kindergarten: ja