Vanillepudding-Joghurt-Creme mit Pfirsichmus und Sesam

Ein Rezept von: Michael Wöß

Für 10 Personen:201 g pro Portion - 2,01 kg Gesamtmenge

(Quelle: Foto: emmi - Fotolia)

Zutaten:

Puddingpulver mit Vanille und etwas Milch glatt rühren.
Restliche Milch mit Zucker aufkochen, Puddingmasse einrühren und aufkochen lassen.
Etwa 2-3 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, dadurch verflüchtigt sich der Stärke Geschmack!!
Dann den Pudding ein einer Küchenmaschine kalt rühren. .. Den kalten Pudding mit Joghurt verrühren und in Gläser füllen.
Die Pfirsiche fein mixen und über die Puddingcreme verteilen, zum Schluss mit Sesam bestreuen und mit Minze garnieren.

Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:

Energie	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Ballaststoffe
203 kcal	4,63 g	35 g	4,63 g	1,19 g

Kategorie: Gemeinschaftsverpflegung - Süßspeisen, Für Schule und Kindergarten: ja