Kalte Schnittlauchsauce
Ein Rezept von: HBLW Kirchdorf/Krems
Für 100 Personen: 50,0 g pro Portion - 5,00 kg Gesamtmenge
Zutaten:
- 3 l Joghurt 1%
- 2 l Sauerrahm
- 2 Bund Schnittlauch
- Saft von einer Zitrone
- Salz, Pfeffer, Kräuter
Zubereitung:
- Alle Zutaten vermengen, würzen und kühlen.
Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine Portion:
| Energie | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
| 52,2 kcal | 4,03 g | 1,94 g | 1,85 g | - g |
Kategorie: Gemeinschaftsverpflegung - Beilagen, Für Schule und Kindergarten: ja