Amt der Oö. Landesregierung
Direktion Soziales und Gesundheit
Abteilung Gesundheit
Bahnhofplatz 1, 4021 Linz
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Fax: +43 732/7720-214355
E-Mail: post@gesundes-oberoesterreich.at
http://www.gesundes-oberoesterreich.at

Was ist das Projekt Gesunde Küche?

Die Gesunde Küche ist ein Gesundheitsförderungsprojekt der Abteilung Gesundheit des Landes OÖ. Für Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe (z.B. Schul- und Kindergartenküchen, Küchen in Alten- und Pflegeheimen, Betriebsrestaurants, ...) wurden Kriterien nach ernährungswissenschaftlichen Empfehlungen erarbeitet. Bei Einhaltung der Kriterien Gesunde Küche (siehe Handbuch) kann die Auszeichnung Gesunde Küche erworben und nach regelmäßigen Kontrollen auch verlängert werden.

Gesunde Küche-Betriebe bieten ein abwechslungsreiches, ausgewogenes und ein dem jeweiligen altersentsprechenden Bedarf angepasstes Essen an, welches die traditionelle Hausmannskost dennoch nicht in den Hintergrund drängt.