Von gelb über orange bis rot – rund 800 verschiedene Kürbissorten gibt es weltweit in den verschiedensten Formen, Größen und Farben. Egal ob Sommer- oder Winterkürbis, in jedem Fall ist der Kürbis ein Alleskönner in der Küche. Allzu oft führt er ein „Schattendasein“ in Form der Kürbiscremesuppe, dabei gibt es unzählige andere Arten der Verarbeitung. Ob als Vorspeise, Hauptspeise oder Beilage, ob als Salat, in Brot oder auch als Dessert, als Marmelade oder im Kuchen, den kulinarischen Genüssen sind keine Grenzen gesetzt.
Das Seminar ist ausschließlich für Küchenleiterinnen/Küchenleiter sowie Mitarbeiterinnen/Mitarbeiter ausgezeichneter Gesunde Küche-Betriebe.
HLW Perg
Machlandstraße 46
4320 Perg