Tauchen Sie ein in die Welt der heimischen Fischzucht und erleben Sie, wie langjährige Erfahrung, handwerkliches Wissen und regionale Verbundenheit die Fischproduktion und -verarbeitung prägen. Die Fischzucht der Fa. Eisvogel in Molln, bietet einen besonderen Einblick in die Aufzucht und Verarbeitung von Fisch aus heimischen Gewässern. Nutzen Sie die Gelegenheit, einen der traditionsreichen Fischzuchtbetrieb kennenzulernen und mehr über praktischen Arbeitsabläufe der regionalen Fischproduktion zu erfahren.
Das Seminar ist ausschließlich für Küchenleiterinnen/Küchenleiter sowie Mitarbeiterinnen/Mitarbeiter ausgezeichneter Gesunde Küche-Betriebe.
35 Euro / Person
Eisvogel Hubert Bernegger GmbH