Zubereitung
Topfen und Landfrischkäse in einer Schüssel vermischen. Salatblatt auf ein Teller legen. Mit einem Esslöffel aus der Topfen-Landfrischkäse-Mischung einen Mauskörper auf das Salatblatt setzen.
Karotte schälen und in längliche Karottensticks schneiden. Radieschen in Scheiben schneiden. Mäuseohren (Radieschenscheiben), Mäuseschwanz (Karottenstick), Mäuseaugen (Sonnenblumenkerne) und Barthaare (Schnittlauch) einsetzen. Die restlichen Gemüsestücke gemeinsam mit der Käsemaus und einem Vollkornweckerl genießen.