Zubereitung
Banane mit einer Gabel zerdrücken, Eier, Milch und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Die Pancakes mit einem Esslöffel in eine mit wenig Rapsöl befettete Pfanne geben und auf beiden Seiten ausbacken.
©Land OÖ
Bananen Pancakes
Zutaten:
- Banane: 1 Stück
- Eier: 2 Stück
- Milch: 300 ml
- Mehl, glatt: 100 g
- Vollkornmehl: 120 g
TIPP
Wenn es schnell gehen muss, einfach große Pancakes backen und diese im Anschluss in kleine Rechtecke schneiden oder Formen ausstechen. Die Pancakes können auch am Vorabend zubereitet werden.
Nährwerte pro Portion:
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Energie300 kcal
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Fett6,5 g
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Gesättigte Fettsäuren2,7 g
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Kohlenhydrate45 g
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Zucker9,9 g
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Eiweiss13 g
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Salz0,21 g
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Ballaststoffe4,4 g
Allergen(e):
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A - Gluten
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C - Eier
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G - Milch
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