Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Haferflocken und Wasser in einer Schüssel gut vermischen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Cottage Cheese, Topfen, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
Den Teig in 16 Teile teilen und „Stangerl“ formen.
Anschließend die Teig-Stangerl in Kernen wälzen und auf ein Backblech legen.
Die Haferflocken-Stangerl ca. 25 Minuten backen.
