Kräuter Pinienkern Dip

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Kräuter-Pinienkern-Dip

Zutaten:

Joghurt: 180 g
Balsamicoessig weiß: 5 g
Pinien- oder Sonnenblumenkerne: 40 g
Kräuter : 30 g
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Sonnenblumen- oder Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten und anschließend auskühlen lassen.
Kerne grob hacken. Nach Wunsch einen kleinen Teil zum Garnieren beiseite stellen
Kräuter waschen, trocknen und fein hacken.
Joghurt mit Balsamicoessig, Kräutern und gerösteten Kernen verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

TIPP

Dieses Rezept eignet sich sowohl als Dip für z.B. Rohkost-Sticks, wie auch als Burger-/Grillsauce oder als Aufstrich.

Nährwerte pro Portion:

Energie

106 kcal
Fett

8,2 g
Gesättigte Fettsäuren

1,6 g
Kohlenhydrate

3,5 g
Zucker

3 g
Eiweiss

4,1 g
Salz

0,3 g
Ballaststoffe

0,72 g

Allergen(e):

G - Milch

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