Zubereitung
Bohnen und Mandeln, Orangenzeste sowie Orangensaft mit dem Stabmixer glatt pürieren und mit heißem Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen.
Den Aufstrich mit Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
© Land OÖ
Orangen-Bohnen-Aufstrich
Zutaten:
- weiße Bohnen gekocht (1 kleine Dose): 100 g
- Mandeln, geschält: 40 g
- 1 halbe Bio-Orange (Zeste und Saft)
- 1 Knoblauchzehen, gehackt
- Thymian, frisch
- Salz, Pfeffer
- heißes Wasser
TIPP
Eine fein gehackte Chilischote verleiht dem Aufstrich eine angenehm scharfe Note!
Nährwerte pro Portion:
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Energie83 kcal
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Fett5,6 g
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Gesättigte Fettsäuren0,5 g
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Kohlenhydrate3,8 g
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Zucker1,4 g
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Eiweiss3,6 g
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Salz0,5 g
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Ballaststoffe1,49 g
Allergen(e):
-
H - Schalenfrüchte
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