Zubereitung
Die Banane und die rote Rübe fein pürieren. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen und die Bananen-Rüben-Mischung unterrühren. Eine Pfanne mit etwas Öl bepinseln. Pro Pancake ca. 2 EL Teig in die Pfanne geben und rund ausstreichen. Auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze backen.
Den Apfel reiben und mit den restlichen Zutaten vermengen.
