Zubereitung
Getrocknete Tomaten möglichst fein zerkleinern bzw. pürieren, Zwiebel und Basilikum fein hacken, Avocado gut zerdrücken. Alle Zutaten vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
© Land OÖ
Tomaten-Avocado-Aufstrich
Zutaten:
- Getrocknete Tomaten, abgetropft: 50 g
- Frühlingszwiebel: 1 Stück
- Avocado: 1 Stück
- Skyr: 200 g
- Tomatenmark: 30 g
- Basilikum: 30 g
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer
TIPP
Dieses Rezept eignet sich sowohl als Dip für z.B. Rohkost-Sticks, wie auch als Burger-/Grillsauce oder als Aufstrich.
Nährwerte pro Portion:
-
Energie49 kcal
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Fett2,8 g
-
Gesättigte Fettsäuren0,5 g
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Kohlenhydrate2,5 g
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Zucker2,2 g
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Eiweiss2,7 g
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Salz0,62 g
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Ballaststoffe1,34 g
Allergen(e):
-
G - Milch
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