Zubereitung
Zucker karamellisieren lassen und mit Orangensaft aufgießen (Vorsicht heißes Karamell spritzt).
Zitronensaft und Gewürze zugeben und aufkochen lassen.
Kürbis schälen, kleinwürfelig schneiden und im Orangensaft-Zuckergemisch bissfest garen.
Anschließend die kleinwürfelig geschnittenen Äpfel zugeben und einmal aufkochen lassen.
Abschmecken und servieren.