Zubereitung
10 Portionen – 2 Brötchenhälften pro Portion
- Tomaten waschen, klein würfeln und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Paprika waschen, entkernen und fein würfeln.
- Schinken klein schneiden.
- Frischkäse, Topfen und Senf miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern würzen.
- Schinken, Käse, Tomaten und Paprika unter die Frischkäse-Topfen-Masse mischen.
- Spinat fein schneiden und vorsichtig unterheben.
- Die Vollkornbrötchen halbieren und die Masse gleichmäßig auf den Schnittflächen verteilen.
- Die belegten Brötchenhälften auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Heißluft ca. 10-15 Minuten überbacken bis der Belag heiß und der Käse geschmolzen ist.
- Kurz überkühlen lassen und mit einem gemischten Salat servieren.
