Zubereitung
Die Karotten schälen und grob reiben, Bananen schälen.
Karottenraspel (eine kleine Menge für das Topping zur Seite geben) zusammen mit den Bananen, der (Pflanzen-)Milch, Wasser, Zimt, Vanilleextrakt und Walnüssen gut mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Wenn der Smoothie zu dickflüssig ist, kann etwas Wasser oder Milch hinzugegeben werden.
Smoothie auf Gläser aufteilen und mit den restlichen Karottenraspeln und gehackten Walnüssen dekorieren.
